聚寶二店
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? 開胃小點 ?


主廚精緻小點,插穿在樹幹的森林擺盤裡,未食即感到心曠神怡的好心情。



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烤麵糰子佐香料奶油起士?

用料紮實豐富,隨意選擇是否搭配起司,愈吃愈香,廣受熟客推薦。



? prime無骨牛、巴西蘑菇、木炭鹽、山葵 ?
街 口

乾式熟成將肉的甜味與風味緊緊的鎖在裡面,經過熟成的牛肉不只鮮甜、肉的風味與緊實度更加明顯,搭配巴西蘑菇、及山葵等配菜,層次更加豐富明顯,沾些木炭鹽調出牛肉的甜味,都是品嘗牛肉原味最佳的佐料!





? 伊比利火腿、干貝、蝦子 ?


西班牙伊比利黑豬捲入日本北海道活干貝,陸地與海洋的完美搭配,互相輝映不搶對方的風采,搭配日本的柚子絲與橘醋泡泡,帶出干貝的甜味。



? 季節生魚片、新鮮生菜、山葵、芥末籽


使用生鮮特色搭佐不同醬汁(料)。輕輕沾吮昆布淡醬油,一抹甘甜,隨者佐料,品著各種天堂。新鮮山葵,只是傳統的點綴了!





? 肥豚蝦、干貝、甜椒泥 ?


肥美甜蝦,搭配干貝、甜椒泥,口味互搭鮮美爽口。





? 海瓜子、鴨間稻米、青醬、蝦油 ?


新鮮的海瓜子先川燙取肉,加入鮮美的魚湯與海瓜子湯去煮的燉飯,再加入青醬的羅勒香與松子的綿密滑順口感,帶動了舌尖的味蕾,品嘗那海洋的奔放與自由,香氣逼人!





? 舒肥戰斧豬排、鳳梨、焰蘋果、黑棗 ?


先軟化醃製、調味冷藏、再低溫熟成的戰斧豬排,肉厚不柴,享受大口吃肉的快感!





? 墨汁燉飯、干貝、海膽 ?


鮮嫩欲滴的北海道干貝,甜中帶著海洋的鹹味,與北海道根室無添加的馬糞海膽等頂級食材製成,鮮美好滋味。



? 龍蝦、龍蝦湯凍、龍蝦膏、海膽 ?


波士頓龍蝦,Q彈有勁、甜味十足的肉質,抹上濃濃的龍蝦膏、白酒、味噌、香料等製成的醬料,再淋上熬煮濃縮的龍蝦高湯凍,完美呈現鮮美的滋味。





? 美味茶飲 ?



? 精緻甜點 ?



│大牛比較懶│廚房日法創作料理


【Le Bison】為歐洲的野牛-狂放不羈、天生反骨的意味,不局限自我、不設限發展的概念來經營這間店。跳脫傳統日式料理的模式,保留著是純粹原味之餘;其中加入了法式料理烹調,呈現融合的層次概念,所以餐廳以「廚房」為名。不用英文名稱為店名,定調凸顯了追求「在地」的意味。



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17life 新聞



教育部體育署何卓飛署長今(21)日與率領WBC古巴隊來台參與熱身賽的古巴體育部副部長保羅(Jorge Armando Polo Vazquez)在洲際棒球場相見歡。

會面中,何署長也聊到多年前中華棒協曾經選派林琨瀚等八名教練分批前往古巴接受教練訓練,對於台灣基層棒球幫助非常的大,古巴副部長保羅(Jorge Armando Polo Vazquez),也說,臺灣與古巴隊多年來在棒球交流上非常熱絡的,每次來台也都得到熱情的接待,在國際棒壇上也都有著深厚的感情,如果臺灣有提出派遣教練到古巴參與訓練的計畫,古巴覺得全力支援,以古巴人最擅長的棒球來回報臺灣在國際棒壇上的情誼。

另外署長也在賽前特別中華隊的休息室裡,為球員們加油打氣。他特別勉勵中華隊員以平常心,「淡定」面對眼前的挑戰,希望所有的球員在沒有後顧之憂的情況下,打出最棒的成績。

中華隊隊長林智勝也代表全隊致贈何署長一支全隊簽名球棒,除了感謝署長的勉勵,也謝謝署長過去四年任期對台灣體育的奉獻。

糖尿病患者除了要接受藥物治療外,還需從飲食控制、搭配規律運與定期檢查。中華民國糖尿病衛教學會理事長杜思德表示,血糖控制差、血糖波動大,併發症風險相對高。糖尿病會破壞神經與和血管,這些組織分布在全身各處,所以可能產生併發症包括包心血管疾病、腎臟疾病、糖尿病足、神經病變、視網膜病變及牙周病等問題。

國際糖尿病聯盟(IDF)特別指出,2015年全球有超過3分之1糖尿病患者終其一生會罹患視網膜病變,超過9300萬人因糖尿病而有眼睛病變問題,罹患視網膜病變的病人都有失明的危險,可是大部分的失明都是可以避免的。

洪建德醫師表示,控制血糖兩大原則,「學會如何參與治療血糖」與「坦然面對疾病」。每次用餐時,要先認識熱量與升糖指數,同時每天8000步快走運動,學習藥物作用曲線,要驗飯後血糖,了解血糖的變化,學習如何駕馭失去回饋的血糖-胰島素環。坦蕩面對醣化血紅素,與自測血糖值SMBG,並找出血糖高低變化的原因,接受胰島素治療。

中華民國糖尿病衛教學會表示,除了定時監測飯後血糖和空腹血糖,更要維持適當的飲食及運動、按時服用降血糖藥物、注射胰島素來同時控制飯後及空腹血糖,才能真正達到糖化血色素的控制,避免糖尿病的相關併發症發生。

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